是的，软件工程学习Java。在软件工程的教育和实践中，Java作为一种广泛使用的编程语言，经常被作为教学和实践的一部分。Java因其跨平台性（通过Java虚拟机JVM实现“一次编写，到处运行”）、面向对象的特性、丰富的库和框架支持（如Spring、Hibernate等），以及在企业级应用中的广泛应用，成为了软件工程教育和行业中的重要组成部分。

在软件工程课程中，学生通常会学习如何使用Java来开发各种类型的应用程序，包括但不限于：
● 命令行应用程序
● 图形用户界面（GUI）应用程序
发 ● Web应用程序（使用Servlet、JSP、Spring MVC等技术）
● 移动应用（通过Android SDK）
● 分布式系统和微服务（利用Spring Cloud等框架）

此外，软件工程还强调软件开发过程和方法论，如敏捷开发、瀑布模型等，以及软件质量保证、测试、版本控制、项目管理等关键领域的知识和技能。Java在这些方面也有其对应的工具和最佳实践，如JUnit用于单元测试、Maven或Gradle用于项目管理和依赖管理、Git用于版本控制等。

因此，学习Java是软件工程教育中不可或缺的一部分，它不仅帮助学生掌握一种强大的编程语言，还为他们提供了构建高质量软件系统的技能和知识。